Recette Mousse au Chocolat Crème

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Préambule : Pour obtenir une mousse au chocolat délicieuse, pas besoin de beaucoup d'ingrédients : des oeufs, du sucre, de la crème et surtout un chocolat de qualité ! Voici une recette très simple et rapide pour une mousse légère et succulente !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 30 cl de crème fouettée,
  • 150 g de chocolat noir,
  • 40 g de sucre en poudre,
  • 4 oeufs,
  • 1 c. à café de rhum

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Crème étape par étape:

  • 1Cassez vos oeufs et déposez les jaunes dans un saladier. Ajoutez le sucre puis servez-vous d'un robot pour battre le tout et faire légèrement mousser votre mélange.
  • 2Détaillez le chocolat en carrés puis laissez-les fondre tranquillement dans une casserole en remuant régulièrement. Vous pouvez également passer le tout au micro-ondes.
  • 3Ajoutez le mélange de jaunes d'oeufs au chocolat, puis versez le rhum pour parfumer agréablement votre mousse.
  • 4Utilisez un fouet pour battre rapidement la crème et en faire une chantilly légère pour ensuite l'incorporer à votre préparation.
  • 5Faites reposer l'ensemble environ 2 heures au frais puis remplissez des ramequins individuels avant de servir et de déguster ce dessert léger et gourmand !

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