Recette › Dessert › Mousse au chocolat › Mousse au Chocolat et Avocat

Préambule : Version exotique de la célèbre mousse au chocolat, cette recette a l'avantage d'être réalisée sans oeufs et convient donc à un menu végétalien. Vous serez surpris par l'onctuosité apportée par l'avocat et la touche de coco est un atout indéniable.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 180 g de chocolat noir,
• 1 avocat mûr,
• 9 cl de lait de coco,
• 2 cas de sirop de canne,
• Noix de coco déshydratée en poudre,
• 1/2 gousse de vanille

Préparation de la recette Mousse au Chocolat et Avocat étape par étape:

• 1Portez le lait de coco à ébullition puis versez-le sur le chocolat préalablement cassé en petits morceaux. Laissez infuser à couvert pendant quelques minutes. Le chocolat doit fondre suffisamment pour pouvoir être dilué intégralement au lait de coco. Si nécessaire, mettez une minute au micro-ondes.
• 2Pelez, dénoyautez et émincez l'avocat avant de le mettre dans le bol de votre mixeur. Ajoutez-y la préparation chocolat-lait de coco, le sirop de canne et grattez les graines de votre gousse de vanille au-dessus du tout. Lancez le robot quelques instants afin d'obtenir une mousse bien onctueuse.
• 3Répartissez cette mousse dans des verrines que vous mettrez au frais quelques heures avant de servir. Au moment de la dégustation, parsemez de noix de coco râpée. Régalez-vous.

Imprimez la recette Mousse au Chocolat et Avocat:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: