Recette Mousse au Chocolat et Mascarpone

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Préambule : Ajoutez une touche d'onctuosité à votre dessert avec cette recette de mousse au chocolat et mascarpone. Rapide et facile à réaliser, cette délicieuse mousse sera parfaite servie en verrine et accompagnée de quelques fruits comme des fraises ou des framboises.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de chocolat pâtissier,
  • 100 g de mascarpone,
  • 3 oeufs,
  • 50 g de sucre

Préparation de la recette Mousse au Chocolat et Mascarpone étape par étape:

  • 1Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre dans une casserole à feu doux. Séparez dans deux saladiers différents les blancs des jaunes d'oeufs.
  • 2Ajoutez le sucre aux jaunes puis mélangez assidûment. Versez-y le chocolat fondu et le mascarpone. Mélangez pour obtenir une crème chocolatée homogène.
  • 3Battez les blancs à l'aide d'un fouet pour les faire monter en neige puis mélangez-les peu à peu à la préparation au chocolat.
  • 4Composez les verrines avec la préparation et laissez refroidir pendant 2 heures pour que la mousse se solidifie. Dégustez alors !

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