Recette › Dessert › Mousse au chocolat › Mousse au Chocolat Façon Grand Mère

Préambule : Cette mousse au chocolat façon grand-mère vous enchantera avec nostalgie grâce à sa texture onctueuse et si légère que vous n'aurez pas la sensation de lourdeur d'un dessert typique. A laisser reposer plusieurs heures au frais.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 150 g de chocolat noir pâtissier,
• 4 cas de lait froid,
• 80 g de sucre fin,
• Bonbons colorés,
• 4 oeufs

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Façon Grand Mère étape par étape:

• 1Commencez par séparer les blancs des jaunes puis placez le chocolat noir au bain-marie afin de le faire fondre. Mélangez de temps en temps puis éteignez le feu.
• 2Intégrez un jaune d'oeuf à la fois tout en mélangeant, puis le sucre et enfin le lait. Fouettez énergiquement pour faire gonfler la préparation et la rendre homogène.
• 3A part, montez les blancs en neige de façon à ce qu'ils ne tombent pas et incorporez-les à la préparation au chocolat. Dressez dans des verrines, placez plusieurs heures au frais puis servez avec des bonbons sur le dessus.

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