Recette Mousse au Chocolat Inratable

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Préambule : Dessert apprécié partout dans le monde, la mousse au chocolat n'est pas l'apanage des aficionados du chocolat. Vous désirez confectionner un dessert gourmand et facile à cuisiner ? Découvrez la recette suivante de mousse au chocolat inratable !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 100 g de chocolat noir,
  • 60 g de sucre en poudre,
  • 30 g de beurre,
  • 4 oeufs

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Inratable étape par étape:

  • 1Sortez une casserole et cassez le chocolat en morceaux en suivant les carrés de la tablette. Découpez également le beurre en morceaux, puis faites fondre le tout tranquillement dans la casserole.
  • 2Remuez régulièrement et profitez-en pour verser les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre. Utilisez un fouet électrique pour mélanger le tout rapidement, ou simplement un fouet standard ou une fourchette.
  • 3Ajoutez une pincée de sel dans le récipient contenant les blancs, puis servez-vous à nouveau du batteur électrique pour les monter en neige et obtenir une texture ferme, mais bien aérée.
  • 4Déposez le chocolat fondu une fois refroidi dans le mélange d'oeufs, puis incorporez les blancs délicatement en remuant constamment. Lorsque vous obtenez un mélange homogène, vous voilà avec une délicieuse mousse au chocolat !
  • 5Nous vous conseillons de la conserver au moins une nuit au réfrigérateur avant de la déguster. Vous pouvez la servir telle quelle ou dans des verrines, ou encore dans des ramequins individuels.

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