Recette Mousse au Chocolat Jus d'Orange

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Préambule : Très simple à confectionner, la mousse au chocolat requiert également peu d'ingrédients. Pourquoi ne pas l'aromatiser avec du jus d'orange pour obtenir une mousse au parfum original et fruité ? Découvrez comment préparer ce délicieux dessert.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 125 g de chocolat à 70% de cacao,
  • 1 cas de jus d'orange pressée,
  • 250 g de blancs d'oeufs

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Jus d'Orange étape par étape:

  • 1Préparer une casserole avec de l'eau et un saladier pour faire fondre le chocolat au bain-marie. Découpez-le en carrés puis placez-les dans le saladier avec le jus d'orange et mélangez régulièrement.
  • 2Pendant ce temps, utilisez un batteur électrique afin de monter les blancs en neige et poursuivez le fouettage jusqu'à obtenir des blancs fermes et aérés. Utilisez alors une cuillère ou une spatule pour décrire des mouvements amples afin d'intégrer les blancs au chocolat.
  • 3Déposez la mousse dans des ramequins ou des coupes à glace et faites reposer le tout 2 heures ou plus au réfrigérateur avant de déguster !

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