Recette › Dessert › Mousse au chocolat › Mousse au Chocolat Lait de Coco

Préambule : Vous souhaitez servir une mousse au chocolat pour le dessert, mais vous cherchez à rajouter une touche d'originalité ? Laissez-vous tenter par cette recette au lait de coco. Vous ferez redécouvrir ce dessert à vos convives.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 150 g de chocolat noir,
• 100 ml de lait de coco,
• 30 g de noix de coco râpée,
• 4 oeufs,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Lait de Coco étape par étape:

• 1Détaillez le chocolat en morceaux et placez-les dans une casserole pour les faire fondre au bain-marie.
• 2Versez peu à peu le lait de coco une fois le chocolat fondu puis retirez-le du bain-marie.
• 3Clarifiez les oeufs et ajoutez les jaunes au chocolat après que celui-ci ait légèrement refroidi.
• 4Incorporez la noix de coco râpée et mélangez puis mettez la préparation au réfrigérateur.
• 5Ajoutez le sel aux blancs d'oeufs et montez-les en neige avec un batteur électrique.
• 6Incorporez délicatement les oeufs montés en neige à la préparation au chocolat.
• 7Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.

Imprimez la recette Mousse au Chocolat Lait de Coco:

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