Recette › Dessert › Mousse au chocolat › Mousse au Chocolat Magique Thermomix

Préambule : Réalisez une mousse au chocolat magique à l'aide d'un robot Thermomix avec cette recette rapide pour 4 personnes. L'idée est d'ajouter du jus d'orange pour donner une saveur fruitée à la mousse. Ce dessert va faire des jaloux !(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 180 g de chocolat noir à 70%,
• 3 oeufs,
• 60 ml de jus d'orange fraîchement pressé,
• 40 g de sucre,
• 10 g d'eau

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Magique Thermomix étape par étape:

• 1Placez le chocolat dans le robot Thermomix et broyez-le à vitesse 10 pendant 10 secondes. Récurez les parois avec une spatule et lancez le robot pendant 3 minutes à vitesse 2 en chauffant à 50°C afin de faire fondre le chocolat.
• 2Versez le jus d'orange et positionnez le robot sur la vitesse 6 pendant 30 secondes, puis mettez-le à chauffer à 50°C, vitesse 2, pendant 1 minute. Mettez le mélange dans un récipient en nettoyant bien le bol du robot.
• 3Cassez les oeufs dans le bol du robot sans séparer les blancs des jaunes, puis ajoutez l'eau et le sucre. Lancez le robot à 70°C à vitesse 3,5 pendant 3 minutes. Relancez à vitesse 3,5 pendant 3 minutes pour obtenir une mousse.
• 4Versez cette mousse dans la préparation chocolat-jus d'orange et mélangez doucement.
• 5Partagez la mousse dans des ramequins individuels et laissez reposer au frais pendant 2 heures avant de déguster.

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