Recette › Dessert › Mousse au chocolat › Mousse au Chocolat Maison

Préambule : Préparez une succulente et onctueuse mousse au chocolat maison rapidement avec cette recette pour 6 personnes. Un dessert gourmand qui ne nécessite ni beurre ni crème fraîche et qui saura se faire apprécier des petits comme des grands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 220 g de chocolat noir,
• 6 oeufs,
• 20 g de sucre en poudre

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Maison étape par étape:

• 1Coupez le chocolat en plusieurs parties et faites-le fondre doucement au bain-marie. Réservez le temps que le chocolat refroidisse un peu.
• 2Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes puis mélangez doucement les jaunes avec le chocolat fondu.
• 3Battez les blancs de haut en bas avec un fouet pour les faire monter en neige. Versez le sucre en pluie afin de rendre les blancs en neige plus consistants.
• 4Versez un tiers des blancs en neige dans le mélange chocolat-jaunes d'oeuf, remuez le tout délicatement avec une maryse puis incorporez le reste des blancs en mélangeant doucement à l'aide d'une spatule.
• 5Divisez la mousse au chocolat dans des coupes à dessert et laissez reposer pendant 2 heures au frais.

Imprimez la recette Mousse au Chocolat Maison:

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