Recette › Dessert › Mousse au chocolat › Mousse au Chocolat Oeuf Entier

Préambule : Voici une délicieuse recette de mousse au chocolat réalisable avec un peu de chocolat et des oeufs entiers. La préparation est on ne peut plus rapide mais son temps de repos est de 4 heures tout de même.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 tablette de chocolat au lait,
• Un peu de chocolat noir,
• 3 oeufs,
• 1 pincée de sel,
• 1 c. à soupe de lait

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Oeuf Entier étape par étape:

• 1Découpez la tablette de chocolat au lait en morceaux puis déposez-les dans une casserole. Ajoutez le lait puis laissez fondre quelques minutes.
• 2Ensuite, laissez refroidir votre chocolat fondu. Pendant ce temps, cassez vos oeufs et séparez les blancs des jaunes.
• 3Incorporez les jaunes d'oeuf dans le chocolat fondu et mélangez. Mettez les blancs d'oeuf dans un saladier avec le sel et montez-les en neige.
• 4Déposez les blancs en neige dans le chocolat fondu et mélangez délicatement. Versez votre préparation dans 4 ramequins puis placez-les au frigo pendant 4 heures.
• 5A la sortie du frigo, râpez un peu de chocolat noir sur vos mousses.

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