Page FacebookRecette Mousse au Chocolat Onctueuse
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Préambule : Voici une mousse au chocolat onctueuse que vous préparerez facilement en suivant cette recette. Pour en apprécier le bon goût de chocolat et la texture, vous placerez vos mousses au réfrigérateur pendant une bonne heure.
Préparation :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 6 blanc d'oeufs,
- 240 g de chocolat noir,
- 2 jaunes d'oeufs,
- 10 cl de crème liquide,
- 50 g de sucre semoule,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Mousse au Chocolat Onctueuse étape par étape:
- 1Montez les blancs en neige ferme en les fouettant au batteur électrique avec une pincée de sel dans un saladier et intégrez-y le sucre sans cesser de fouetter.
- 2Détaillez le chocolat en copeaux au couteau et placez-les dans une jatte. Faites bouillir la crème liquide dans une casserole et versez-la sur le chocolat tout en lissant la préparation.
- 3Versez les jaunes d'oeufs dans le mélange chocolat/crème, mélangez au fouet et incorporez la préparation avec les blancs d'oeufs en mélangeant délicatement.
- 4Répartissez votre mousse dans des coupes et laissez-les une bonne heure au frais avant de déguster.
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