Recette Mousse au Chocolat Régime

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Préambule : Une envie de mousse au chocolat en dépit de votre régime base calorie ? Voici de quoi résoudre votre souci ! Préparée sans crème, ni beurre, cette recette est vraiment très légère à tous points de vue !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de chocolat noir bio,
  • 1 pincée de sel,
  • 4 blancs d'oeufs

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Régime étape par étape:

  • 1Réduisez le chocolat en morceaux grossiers et mettez-les à fondre avec un peu d'eau (1 cuillère à soupe environ) à feu très doux. Lissez avec une spatule quand il a fondu.
  • 2Pendant ce temps, mélangez le sel avec les blancs d'oeufs et battez en neige bien ferme. Placez le chocolat hors du feu et laissez tiédir. Quand il n'est plus bouillant, incorporez les blancs délicatement, en soulevant la pâte avec votre spatule.
  • 3Disposez dans des coupes individuelles et placez au frais 4 heures avant de servir.

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