Recette Mousse au Chocolat Rhum

0 note

Préambule : Voici une mousse chocolat bien appétissante relevée d'un peu de rhum. Riche en chocolat et en beurre, elle est aussi très gourmande ! Préférez une dégustation au goûter ou après un repas léger. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 g de chocolat à dessert,
  • 2 c. à soupe de rhum,
  • 4 jaunes d'oeufs,
  • 5 blancs d'oeufs,
  • 50 g de beurre,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Rhum étape par étape:

  • 1Découpez le beurre en dés et mettez-le à fondre avec le chocolat cassé en morceaux. Préférez le bain-marie, c'est moins agressif pour le chocolat.
  • 2Retirez du feu et lissez avec une spatule. Incorporez le rhum et les 4 jaunes d'oeufs. Mélangez bien.
  • 3A part, montez les 5 blancs en neige avec une pincée de sel et mettez au frais 10 minutes.
  • 4Quand le chocolat a tiédi, sortez les blancs d'oeuf du réfrigérateur et incorporez-les avec une maryse pour ne pas les casser.
  • 5Disposez dans un plat de service ou dans des verrines et placez au frais durant 4 heures minimum.

Imprimez la recette Mousse au Chocolat Rhum:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Mousse au Chocolat sans Crème

10 min
Préparez cette mousse au chocolat des oeufs et du chocolat noir, tout simplement. Prête en quelques minutes, il faudra néanmoins patienter quelques heures (au moins 4) pour vous en délecter, accompagnée de quelques biscuits secs.
11 notes 

Mousse au Chocolat Cookeo

25 min
Vous n'avez que peu de temps à consacrer au dessert ! 5 minutes de préparation vous suffiront pour réaliser une succulente mousse au chocolat avec le robot Cookéo. Idéale quand le plat de résistance demande beaucoup de travail.
4 notes 

Mousse au Chocolat sans Beurre

15 min
Plus de beurre dans le frigo ? Cela ne vous empêchera en rien de préparer une succulente mousse au chocolat qui constituera un dessert gourmand apprécié de tous. Cette mousse nécessite au moins 6 heures de réfrigération.
4 notes