Recette › Dessert › Mousse au chocolat › Mousse au Chocolat Thermomix 31

Préambule : Cette recette de mousse au chocolat est vraiment très facile car elle se prépare à l'aide d'un Thermomix 31 en seulement quelques minutes. Idéal pour un dessert gourmand et léger. Votre mousse doit quand même reposer 2 heures au frigo.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200 g de chocolat noir,
• 60 g de jus d'orange,
• 20 g de sucre en poudre,
• 10 g d'eau,
• 3 oeufs

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Thermomix 31 étape par étape:

• 1Dans le bol de votre Thermomix mettez le chocolat et mixez à vitesse 10 pendant 10 secondes.
• 2Ensuite, ramenez tous le fond dans le fond du bol puis programmez à vitesse 2, 50°C pendant 3 minutes.
• 3Versez le jus d'orange et mixez à nouveau à vitesse 6 pendant 30 secondes. Puis mettez sur vitesse 2 à 50°C pendant 1 minute.
• 4Déposez votre chocolat dans un saladier, nettoyez le bol du Thermomix puis équipez le fouet.
• 5Versez l'eau, les oeufs et le sucre dans le bol puis fouettez pendant 3 minutes à vitesse 4, à 70°C.
• 6Incorporez ce mélange au chocolat, mélangez et versez dans des verrines. Laissez reposer au frigo pendant 2 heures.

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