Recette › Dessert › Mousse au chocolat › Mousse au Chocolat Tofu

Préambule : Voici une recette de mousse au chocolat plutôt originale puis que les oeufs sont remplacés par du tofu soyeux. Une recette toute simple et très rapide mais qui devra reposer toute la nuit au frigo.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 100 g de chocolat noir à pâtisser,
• 400 g de tofu soyeux,
• 2 gouttes d'huile essentielle bio de menthe douce,
• 2 c. à soupe de sucre de canne blond

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Tofu étape par étape:

• 1Prenez le chocolat, coupez-le en morceaux puis faites-le fondre quelques minutes dans une casserole avec 3 c. à soupe d'eau, à feu doux.
• 2Quand le chocolat commence à être mou, retirez la casserole du feu sans mélangez et ajoutez l'huile essentielle. Enfin, mélangez bien.
• 3Egouttez le tofu soyeux puis déposez-le dans le bol d'un mixeur. Incorporez ensuite le chocolat fondu et le sucre de canne puis mixez pendant à peu près 3 minutes.
• 4Versez votre mélangez dans des verrines et placez au frigo pendant toute la nuit.

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