Recette Mousse au Chocolat Ultra Légère

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Préambule : Pour les grands gourmands amateurs de mousse au chocolat, vous pourrez abuser et vous resservir sans scrupule car notre recette est ultra légère ! Préparée sans crème ni lait, cette préparation est rapide à faire et ménagera votre silhouette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 180 g de chocolat,
  • 4 blancs d'oeufs,
  • Quelques feuilles de menthe

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Ultra Légère étape par étape:

  • 1Battez les blancs en neige très ferme avec le fouet électrique. Réservez. Conservez les jaunes pour une autre utilisation car ils ne sont pas utiles dans cette recette.
  • 2Réduisez le chocolat en morceaux grossiers que vous mettrez à fondre au bain-marie à feu doux. Remuez souvent pour obtenir une pâte bien lisse.
  • 3Lorsque le chocolat a refroidi, incorporez les blancs en neige et versez dans des verrines.
  • 4Réfrigérez durant 3 heures afin que la mousse durcisse. Juste avant de servir, décorez de feuilles de menthe. Régalez-vous !

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