Recette › Dessert › Mousse au chocolat › Mousse au Chocolat Ultra Rapide

Préambule : Cette recette de mousse au chocolat est ultra rapide et se prépare sans aucune cuisson, juste avec l'aide de votre blender. Pensez à faire un café bien fort et bien chaud et à utiliser des oeufs à température ambiante.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 120 g de chocolat pâtissier à 65% de cacao,
• 120 ml de café,
• 60 g de mascarpone,
• 2 oeufs,
• 1/2 sachet de sucre vanillé,
• 20 g de sucre

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Ultra Rapide étape par étape:

• 1Environ 20 minutes avant de commencer, sortez vos oeufs du frigo pour qu'ils prennent la température de la pièce.
• 2Pendant ce temps, hachez votre chocolat ou débitez-le en petits copeaux. Mettez-les dans le blender avec le mascarpone, le sucre vanillé, les oeufs et le sucre. Préparez un café bien fort et bien chaud.
• 3Entamez le mixage 1 minute à la puissance la plus forte. Enlevez le capuchon du blender et ajoutez le café en filet. Continuez de mixer.
• 4Quand le volume du mélange a fortement augmenté, comptez encore 3 minutes à forte puissance puis stoppez le mixage.
• 5Dressez la mousse dans un plat de service et placez au frais au moins 4 heures. Pensez à entourer le plat d'un film alimentaire pour éviter le transfert d'odeurs.

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