Recette Mousse au Chocolat Une Personne

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Préambule : Idéale pour les étudiants ou débutants en cuisine, cette recette de mousse au chocolat contient les doses pour une personne. Elle est très rapide à cuisiner, mais il faudra résister à la tentation pendant 5 heures avant d'en profiter.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 25 g de chocolat noir fondant,
  • 1 oeuf moyen,
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette Mousse au Chocolat Une Personne étape par étape:

  • 1Divisez le chocolat en carrés afin de les faire fondre à petit feu dans une casserole au bain-marie. Mélangez régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois pour qu'il soit bien lisse.
  • 2Pendant ce temps, séparez le jaune du blanc d'oeuf et montez ce dernier en neige bien ferme avec une petite pincée de sel. Ajoutez le chocolat au jaune d'oeuf en mélangeant énergiquement.
  • 3Incorporez minutieusement le chocolat au blanc en neige avec la cuillère en bois. Dressez ensuite dans une coupelle et réfrigérez 5 heures avant de consommer.

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