Recette Muffin Chocolat Framboise

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Préambule : Les framboises s'associent au chocolat noir dans cette recette de muffins, où vous retrouverez leur saveur fruitée et leur texture croquante. Vous pourrez utiliser des framboises surgelées ou fraîches, selon ce dont vous disposez pour garnir vos muffins.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 150 g de framboises,
  • 200 g de chocolat noir,
  • 4 oeufs,
  • 100 g de sucre en poudre,
  • 100 g de beurre,
  • 100 g de farine,
  • 10 cl de crème liquide

Préparation de la recette Muffin Chocolat Framboise étape par étape:

  • 1Coupez le chocolat et le beurre en morceaux et faites-les fondre dans une casserole à feu doux. Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez-les jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et double, au minimum de volume.
  • 2Intégrez le chocolat et le beurre fondus dans la préparation puis la crème et la farine sans cesser de mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  • 3Graissez des moules à muffins et remplissez-les d'un peu de pâte. Parsemez chaque moule de framboises et répartissez le restant de préparation.
  • 4Placez les muffins dans votre four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7) et laissez-les cuire 12 minutes environ. Laissez refroidir, démoulez et dégustez.

Imprimez la recette Muffin Chocolat Framboise:

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