Recette Muffin Chocolat

1 note

Préambule : Voici une recette de muffins tout chocolat dont la pâte est préparée avec du cacao en poudre et garnie d'éclats de chocolat noir. Les muffins sont ensuite parsemés de quelques morceaux de chocolat avant leur cuisson pour un côté fondant à la dégustation.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

  • 225 g de chocolat noir,
  • 75 g de cacao en poudre non sucré,
  • 3 oeufs,
  • 225 g de farine ,
  • 24 cl de lait,
  • 300 g de beurre demi-sel pommade,
  • 300 g de sucre glace,
  • 3/4 d'un sachet de levure chimique

Préparation de la recette Muffin Chocolat étape par étape:

  • 1Graissez des moules à muffins. Faites tiédir le lait. Détaillez le chocolat en grosses pépites et coupez le beurre en morceaux. Tamisez la farine et la levure dans une terrine et ajoutez-y le cacao en poudre. Mélangez.
  • 2Versez le sucre glace dans un saladier, ajoutez le beurre et fouettez-les au batteur électrique jusqu'à ce que la préparation blanchisse et intégrez le mélange farine/levure/caco tout en lissant bien à la spatule.
  • 3Incorporez les oeufs un à un et versez le lait en mélangeant bien la préparation entre chaque ajout puis intégrez 175 g de morceaux de chocolat en les amalgamant bien à la pâte.
  • 4Répartissez la pâte dans vos moules en les remplissant aux 3/4, parsemez vos muffins des morceaux de chocolat restants et faites-les cuire dans votre four préchauffé à 160°C (thermostat 6).
  • 5Laissez refroidir vos muffins avant de les retirer de leurs moules et les déguster.

Imprimez la recette Muffin Chocolat:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Muffin Nature

25 min
Vous préparerez simplement et rapidement de délicieux muffins nature et incroyablement moelleux en suivant cette recette. Servez ces muffins accompagnés d'un bon chocolat chaud pour un goûter gourmand qui ravira les enfants (mais pas que !).
24 notes 

Muffin Chocolat Coeur Nutella

35 min
Cette recette a été spécialement pensée pour les amateurs de Nutella car ces muffins, très moelleux, abritent un coeur fondant de pâte à tartiner aux noisettes. Ces muffins raviront les enfants à l'heure du goûter, accompagnés d'un verre de lait ou de jus de fruits.
25 notes 

Muffin sans Levure

45 min
Nul besoin de levure pour obtenir des muffins généreux et bien gonflés. Pour cela, suivez ces quelques étapes et utilisez un soupçon de bicarbonate de soude. Ces muffins sont préparés avec des fraises, framboises et mûres.
0 note