Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Blanc de Poulet

Préambule : Dégustez avec des baguettes cette recette de nouilles chinoises au blanc de poulet émincé, avec ses petits légumes colorés sautés au wok, le tout parfumé de gingembre fraîchement râpé et de sauce soja. Bon appétit !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de nouilles chinoises aux oeufs,
• 4 blancs de poulets émincés,
• 2 carottes,
• 1 poivron,
• 2 oignons,
• 2 échalotes,
• 2 gousses d'ail,
• 3 c. à soupe de sauce soja,
• 2 c. à soupe de gingembre râpé,
• Huile

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Blanc de Poulet étape par étape:

• 1Epluchez puis émincez l'ail, les échalotes et les oignons, détaillez les légumes en julienne et le poulet en petites lanières. Râpez le gingembre et réservez.
• 2Faites revenir l'ail, les échalotes et le gingembre dans un filet d'huile. Intégrez le poulet et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez ensuite les carottes, les oignons et les poivrons.
• 3Poursuivez la cuisson 5 minutes et versez un demi-verre d'eau. Laissez mijoter quelques minutes et versez également la sauce soja. Profitez-en pour porter un volume d'eau à ébullition.
• 4Faites-y cuire les nouilles selon les instructions sur le paquet et ajoutez-les au wok une fois prêtes et égouttées. Faites sauter quelques minutes et servez sans attendre.

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