Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Boeuf Poivron

Préambule : Cuisinez des nouilles chinoises au boeuf et aux poivrons, et découvrez l'étonnante mais délicieuse alliance fondante de la viande au croquant des légumes. Le tout sauté au wok et relevé d'une pincée de piment pour un goût unique.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 200 g de nouilles chinoises aux oeufs,
• 300 g de boeuf,
• 1 poivron jaune,
• 1 poivron rouge,
• Quelques feuilles de salade,
• 2 c. à soupe de sauce soja,
• 2 pincées de piment en poudre,
• 2 c. à soupe d'huile,
• Sel

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Boeuf Poivron étape par étape:

• 1Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les nouilles pendant 5 minutes. Rincez-les sous l'eau froide et égouttez-les.
• 2Nettoyez les poivrons puis épépinez-les et ôtez la chair. Emincez les poivrons et la viande afin de faire revenir cette dernière dans l'huile pendant 2 minutes.
• 3Ajoutez les poivrons, le piment en poudre et laissez cuire 5 minutes à feu fort en mélangeant. Versez ensuite la sauce soja, incorporez les nouilles et la salade émincée.
• 4Remuez doucement et faites revenir le tout 2 minutes. Assaisonnez de sel si nécessaire et servez sans attendre.

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