Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Crevette Coco

Préambule : Rapides et faciles à faire, les nouilles chinoises sont idéales à cuisiner quand on est pressé. Voici donc une variante sympathique aux crevettes avec une sauce d'accompagnement à la noix de coco. Bon appétit !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 paquet de nouilles chinoises,
• 500 g crevettes décortiquées,
• 1 brique de lait de coco,
• 1 carotte,
• 1 courgette,
• 1 oignon,
• Curry en poudre,
• Sel,
• Poivre,
• Huile

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Crevette Coco étape par étape:

• 1Pelez l'oignon, tranchez-le finement puis lavez la courgette, épluchez la carotte et découpez-les en petits cubes.
• 2Mettez à dorer les crevettes, les légumes en dés et l'oignon dans une sauteuse avec un filet d'huile bien chaude et ajoutez le curry ainsi qu'un demi- verre d'eau. Diminuez le feu et laissez cuire 20 minutes à feu doux.
• 3Incorporez le lait de coco, salez, poivrez puis mélangez à nouveau et faites mijoter 10 minutes supplémentaires.
• 4En parallèle, mettez à cuire les nouilles dans de l'eau bouillante selon le temps indiqué sur l'emballage. Egouttez-les et incorporez-les à la sauce une fois prête. Servez aussitôt.

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