Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Curry

Préambule : Très facile à faire, cette recette de nouilles chinoises au curry pourra se déguster en entrée comme en plat principal. En plus, elle se réalisera avec les ingrédients que vous avez dans votre réfrigérateur !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 paquet de nouilles chinoises,
• 2 c. à soupe de curry,
• 1/4 de chou chinois,
• 1 boîte de lait de coco,
• 2 escalopes de poulet,
• 1 carotte,
• 1 oignon,
• 1 poivron,
• Huile,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Curry étape par étape:

• 1Lavez le poivron et ouvrez-le afin d'en retirer les graines et les membranes blanches. Détaillez-le en petits cubes et faites de même avec le poulet.
• 2Epluchez la carotte et râpez-la puis à part, tranchez finement le choux et l'oignon. Mettez un filet d'huile à chauffer dans un wok et faites revenir les dés de poulet avec un peu de sel et de poivre. Retirez du wok quand le poulet est doré.
• 3Remplacez le poulet par les légumes et l'oignon faites-les revenir environ un quart d'heure, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• 4Incorporez le poulet, le curry ainsi que le lait de coco et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Diminuez le feu et laissez mijoter à feu très doux, le temps de faire cuire vos nouilles dans de l'eau bouillante quelques minutes.
• 5Egouttez-les une fois la cuisson achevée et ajoutez-les au wok. Mélangez et servez sans attendre.

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