Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Dinde

Préambule : C'est une recette légère et parfumée de nouilles chinoises à la dinde que nous vous proposons ici. Les carottes et les courgettes sont grillées à la poêle puis mijotées avec une pointe de sauce soja. A essayer sans attendre !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de nouilles chinoises aux oeufs,
• 300 g de filet de dinde,
• 300 g de carottes,
• 300 g de courgettes,
• 1 oignon,
• 7,5 cl d'eau,
• 7,5 cl de sauce soja,
• 4 cl d'huile

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Dinde étape par étape:

• 1Découpez les filets de dinde en dés et à part, pelez et tranchez finement l'oignon puis détaillez les carottes et les courgettes en julienne.
• 2Dans une sauteuse, mettez à chauffer un peu d'huile et faites-y dorer l'oignon. Quand il a pris une jolie couleur, ajoutez les dés de dinde et laissez cuire 5 minutes à feu vif en remuant souvent. Retirez du feu et réservez au chaud dans un récipient.
• 3Mettez les carottes et les courgettes à frire 5 minutes dans la même sauteuse et lorsque les légumes sont attendris, ajoutez la sauce soja et l'eau.
• 4Faites cuire les nouilles dans de l'eau bouillante en respectant le temps indiqué sur l'emballage puis égouttez-les et versez par-dessus le reste de l'huile. Mélangez.
• 5Quand la préparation a réduit de volume, incorporez les nouilles et remuez délicatement. Laissez réchauffer quelques minutes et dégustez aussitôt.

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