Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Oeuf

Préambule : Inspirée de la cuisine traditionnelle chinoise, apprenez à confectionner de délicieuses nouilles aux crevettes, légumes et oeufs. Un plat gourmand et simple à préparer, idéal pour inviter des convives et leur faire découvrir de nouvelles saveurs asiatiques.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 1 paquet de nouilles chinoises,
• 3 oeufs,
• 300 g de crevettes cuites,
• 1 oignon,
• 1 poivron,
• 1/2 bouillon de légumes,
• 25 cl d'eau

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Oeuf étape par étape:

• 1Versez l'eau dans une casserole et faites-la bouillir. Pendant ce temps, profitez-en pour éplucher les crevettes au besoin.
• 2Passez le poivron sous l'eau pour le laver puis coupez-le en tranches. Ajoutez le bouillon dans l'eau, mélangez puis réservez.
• 3Pelez l'oignon et émincez-le. Versez-le dans une poêle et faites-le cuire à feu doux avec les poivrons.
• 4Dans un saladier, cassez les oeufs et utilisez un fouet ou une fourchette pour les battre en omelette.
• 5Versez-les dans la poêle et utilisez une spatule en bois pour les brouiller. Incorporez les pâtes dans une seconde casserole d'eau bouillante, avec un peu de sel. Suivez les indications du sachet pour les cuire.
• 6Egouttez les nouilles, réunissez les ingrédients dans la casserole et laissez mijoter quelques minutes sur feu doux.
  

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