Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Oignon

Préambule : Vous rêvez de parfumer votre cuisine avec les saveurs de la cuisine asiatique ? Apprenez à cuisiner cette recette de nouilles chinoises sautées au poulet et aux légumes. Vous aurez besoin de carotte, courgette, oignon et plus si affinités.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de nouilles chinoises,
• 1 oignon,
• 4 filets de poulet,
• 2 carottes,
• 1 courgette,
• 2 poivrons,
• 2 tomates,
• Huile d'olive,
• 1 gousse d'ail,
• 1 boîte de morceaux d'ananas,
• 0,5 dl de bouillon de poulet,
• 0,5 dl de vinaigre de vin,
• 0,5 dl de sauce soja,
• 2 c. à soupe de sucre,
• 2 c. à soupe d'huile,
• 1 c. à soupe de fécule de maïs

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Oignon étape par étape:

• 1Epluchez et émincez l'oignon. Nettoyez vos légumes et découpez-les en petits morceaux.
• 2Faites chauffer de l'huile dans un wok et faites suer l'oignon. Ajoutez dans le wok la moitié des poivrons et le reste des légumes sauf les tomates.
• 3Découpez le poulet en dés et incorporez-les dans le mix de légumes. Utilisez une spatule en bois pour mélanger.
• 4Pelez et découpez l'ail finement. Dans un peu d'huile, faites-le cuire avec les tomates et la deuxième moitié de poivrons pour préparer la sauce.
• 5Ajoutez les morceaux d'ananas et conservez le jus. Arrosez avec un peu de bouillon, du vinaigre, de la sauce soja et le jus d'ananas.
• 6Remuez allègrement et versez le sucre dans la poêle. Dans un verre, ajoutez un peu d'eau dans la fécule et versez le tout dans la sauce en préparation.
• 7Sur feu doux, laissez mijoter le temps que le tout épaississe. Pendant ce temps, cuisez les nouilles selon les indications de l'emballage.
• 8Versez la sauce dans le wok et faites mijoter quelques minutes. Ajoutez ensuite les nouilles. Mélangez correctement et servez.

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