Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Poulet Gingembre

Préambule : Amateurs de saveurs asiatiques, apprenez à cuisiner cette délicieuse recette de nouilles sautées accompagnées de poulet et gingembre. Une recette inspirée de la cuisine chinoise peu connue mais qui mérite l'attention des curieux et des gourmands.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de nouilles chinoises aux oeufs,
• 4 filets de poulet,
• 2 cas de gingembre râpé,
• 2 carottes,
• 2 gousses d'ail,
• 2 échalotes,
• 2 oignons,
• 1 poivron,
• 3 c. à soupe de sauce soja

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Poulet Gingembre étape par étape:

• 1Faites chauffer de l'huile dans un wok. Pendant ce temps, pelez et émincez l'ail et les échalotes.
• 2Faites-les suer dans le wok et ajoutez le gingembre. Découpez le poulet en morceaux puis lavez, épluchez et émincez le reste des légumes.
• 3Versez le poulet dans le wok. Remuez et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Incorporez les oignons, poivrons et carottes puis laissez à nouveau cuire 5 minutes en remuant.
• 4Arrosez le tout avec un demi-verre d'eau. Lorsqu'elle sera évaporée, versez la sauce soja. Suivez les indications de l'emballage pour cuire les nouilles chinoises dans de l'eau bouillante et égouttez-les à l'aide d'une passoire.
• 5Dans le wok, ajoutez les nouilles pour les faire sauter quelques minutes. Corrigez l'assaisonnement au besoin et servez dans des bols.
  

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