Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Poulet Lait de Coco

Préambule : Inspirée de la cuisine asiatique, découvrez cette recette de nouilles chinoises au poulet et au lait de coco. Une recette originale et savoureuse qui vous fera visiter de nouvelles contrées. Préparez-vous pour un succulent voyage culinaire.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 7 personnes:

• 500 g de nouilles chinoises,
• 400 g de poulets cuits,
• 1 brique de lait de coco,
• 1 poivron,
• 1 oignon,
• 1 cube de bouillon de poulet,
• Sauce soja,
• Epices japonaises,
• 3 g de gingembre en poudre,
• Citronnelle,
• Piment

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Poulet Lait de Coco étape par étape:

• 1Epluchez l'oignon, et émincez-le. Coupez le poivron en deux et épépinez-le soigneusement. Ôtez les parties blanches qui sont indigestes et découpez-le en petits cubes. Faites cuire le poivron et l'oignon dans une sauteuse avec un peu d'huile.
• 2Incorporez la viande et mélangez avec une spatule en bois. Saupoudrez avec les épices japonaises.
• 3Versez progressivement le lait de coco tout en remuant. Ajoutez ensuite le cube de bouillon ainsi que la sauce soja et faites cuire quelques minutes.
• 4Incorporez le gingembre, le piment et éventuellement une seconde dose d'épices. Dans une casserole d'eau bouillante, plongez les nouilles et suivez les instructions du sachet pour leur cuisson.
• 5Egouttez-les et nappez-les de sauce. Il ne vous reste qu'à servir.

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