Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Sauce Soja

Préambule : Une irrépressible envie de manger asiatique vous tenaille ? Direction le supermarché à la recherche de nouilles chinoises, sauce soja et de volaille et hop, réalisez un délicieux plat chinois super rapide, aisé et accessible à tous.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 200 g de nouilles chinoises,
• 3 cas de sauce de soja sucrée,
• 150 g d'escalopes de volaille,
• 1 poivron vert,
• 1 carotte,
• 1 oignon,
• 1 noix de beurre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Sauce Soja étape par étape:

• 1A l'aide d'un couteau de cuisine bien aiguisé, taillez les escalopes en lanières. Mettez-les à mariner avec la sauce soja sucrée, le temps de préparer les nouilles.
• 2Faites cuire les nouilles 2 à 3 minutes dans une marmite d'eau bouillante. Quand la cuisson est terminée, débarrassez-les de l'eau et gardez de côté.
• 3Pelez et hachez l'oignon, épluchez la carotte et taillez-la en julienne. Passez le poivron sous l'eau, ôtez les pépins et coupez-le en dés.
• 4Déposez un peu de beurre dans une sauteuse, puis mettez les légumes à colorer, en commençant par l'oignon, puis le poivron et enfin la carotte.
• 5Réduisez le feu, ajoutez le poulet avec la marinade de soja sucré et faites revenir l'ensemble pendant 8 minutes, jusqu'à obtention d'un ensemble légèrement bruni.
• 6Remuez à l'aide d'une spatule et prolongez si besoin un peu la cuisson. Les légumes doivent rester fermes.
• 7Versez les nouilles dans la sauteuse en les faisant sauter. Vous pouvez rajouter un peu de sauce soja si vous souhaitez amplifier le goût. Rectifiez l'assaisonnement et dressez.
  

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