Recette › Pâtes › Nouilles Chinoises › Nouilles Chinoises Sautées aux Crevettes

Préambule : Voici une délicieuse recette de nouilles chinoises sautées aux crevettes. Idéale en plat principal et pour un repas entre amis, cette recette est sublime et efficace. Vite cuisinée et aussi vite avalée tellement c'est bon.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 paquet de nouilles chinoises,
• 200 g de petites crevettes surgelées,
• 10 champignons de Paris frais et émincés,
• 1 carotte fraichement râpée,
• 1 oignon,
• 1 petite boite de pousses de bambou,
• 1 gousse d'ail,
• Huile,
• Sauce soja,
• Piment doux,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Sautées aux Crevettes étape par étape:

• 1Faites suer votre oignon préalablement émincé dans un wok légèrement huilé. Pelez et écrasez l'ail, puis ajoutez-le à l'oignon, en remuant avec une cuillère en bois.
• 2Ouvrez le piment en 2 et retirez ses graines afin de lui ôter un peu de puissance. Emincez-le et ajoutez dans le wok. Agitez puis incorporez les champignons.
• 3Laissez rôtir quelques instants puis ajoutez le sel et le poivre. Joignez les pousses de bambou, la carotte râpée et remuez.
• 4En parallèle, portez une casserole d'eau à ébullition et versez-y les nouilles que vous ferez cuire 2 minutes.
• 5Ajoutez les crevettes au wok. Secouez l'ensemble afin de mélanger les arômes et faites réduire légèrement.
• 6Dès que les nouilles sont cuites égouttez-les et versez-les dans la sauteuse, en ajoutant dessus la sauce soja. Mélangez bien de façon à imprégner la sauce soja sur toute la préparation.
• 7Goutez puis salez et poivrez si nécessaire. Servez dans de jolis bols sans attendre.
  

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