Recette Nouilles Chinoises Sautées

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Préambule : Attachez vite votre tablier et direction la cuisine pour préparer un délicieux plat de nouilles chinoises sautées au porc. Un savoureux plat qui nous fait saliver par son alléchante odeur. Facile à faire, cuisiner devient un jeu d'enfant.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de nouilles chinoises,
  • 260 g d'escalope de porc,
  • 200 g d'haricots vert en conserve,
  • 100 g de poivron émincé,
  • 2 oignons,
  • 2 c. à soupe de sauce soja,
  • 1 c. à soupe d'ail en poudre,
  • 4 c. à café d'huile végétale,
  • 1 c. à café de vinaigre de vin,
  • poivre du Sichuan moulu

Préparation de la recette Nouilles Chinoises Sautées étape par étape:

  • 1Mettez de l'eau salée à chauffer dans une marmite et faites cuire les nouilles pendant 3 minutes. Versez-les dans une passoire pour les égoutter et mettez de côté.
  • 2Déposez sur le feu, un wok enduit d'huile végétale et mettez-y à rissoler les oignons hachés. Dès qu'ils commencent à roussir, ajoutez les poivrons émincés et l'ail en poudre. Avec une spatule, touillez, puis incorporez les haricots verts, préalablement taillés en fins tronçons.
  • 3Retirez les légumes du wok et déposez-les sur du papier absorbant pour retirer le gras en trop. Tranchez les escalopes de porc. Remettez de la matière grasse dans le wok et faites sauter les morceaux de porc. Ajoutez le vinaigre et remuez.
  • 4Complétez avec les nouilles. Touillez et rajoutez les légumes, puis versez la sauce soja. Laissez mitonner le tout pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
  • 5Versez dans un grand plat et saupoudrez de poivre du Sichuan moulu.

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