Recette › Gateau › Pancakes › Pancakes Light

Préambule : Les fameux pancakes, les petits pains sucrés venus tout droit des Etats Unis, mais sans les calories! Voici une recette sympathique, facile à réaliser, conviviale, au coût très modeste et aux ingrédients assez courants. On peut la réaliser pour toute la famille, que l'on soit végétarien ou non.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200g de farine,
• 3 oeufs,
• 4 c. à soupe de fromage blanc à 0%,
• 3 c. à soupe de sucre roux,
• 1/2 verre de lait écrémé,
• graines de céréales au choix (lin, pavot...)

Préparation de la recette Pancakes Light étape par étape:

• 1Cassez les oeufs dans une jatte. Ajoutez-y le sucre, puis le fromage blanc. Mélangez bien.
• 2Pesez la farine, et versez-la dans le saladier avec les autres ingrédients. Avec une spatule, formez une belle pâte. Ajoutez le demi-verre de lait petit à petit.
• 3Lorsque la pâte est prête ajoutez les graines.
• 4Vous pouvez alors cuire vos pancakes dans une poêle antiadhésive, comme des crêpes avec une louche.
• 5Laissez-les dorer sur chaque face, puis dégustez!

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