Recette › Gateau › Pancakes › Pancakes Oeuf Battu

Préambule : Un oeuf préalablement battu est intégré à la pâte de ces pancakes pour leur apporter une texture homogène. Vous y intégrerez également un mélange de lait et vinaigre pour aérer d'autant plus vos pancakes à la cuisson. Veillez à laisser reposer la pâte pendant quelques minutes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 oeuf,
• 270 g de farine,
• 50 g de sucre en poudre,
• 35 cl de lait,
• 30 g de beurre,
• 30 ml de vinaigre blanc,
• 1 c. à café d'extrait de vanille,
• 1 c. à café de levure chimique,
• 1 c. à café de bicarbonate de soude,
• 1/2 c. à café de sel

Préparation de la recette Pancakes Oeuf Battu étape par étape:

• 1Cassez l'oeuf dans un récipient et battez-le au fouet ou à la fourchette. Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, la levure, le bicarbonate, le sucre et mélangez le tout au fouet.
• 2Versez le lait dans un bol, ajoutez le vinaigre et réservez le mélange pendant quelques minutes. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et laissez tiédir hors du feu.
• 3Intégrez dans le mélange de lait/vinaigre, l'oeuf battu, le beurre fondu. Versez ensuite le tout dans le saladier contenant la farine tout en fouettant pour homogénéiser la pâte, et réservez-la pour quelques minutes de repos.
• 4Faites chauffer une petite poêle antiadhésive à feu moyen et faites-y cuire vos pancakes un à un pendant une à deux minutes de chaque côté.
• 5Empilez vos pancakes sur une assiette jusqu'au moment de les servir, garnis selon vos envies.

Imprimez la recette Pancakes Oeuf Battu:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: