Recette › Pâtes › Pâtes au Basilic › Pâtes au Basilic Saumon

Préambule : Confectionnez des pâtes au basilic frais et aux morceaux de saumon pour des assiettes pleines de couleurs, parfaites pour réchauffer les journées un peu froides et équilibrer ses menus tout au long de l'année.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de pâtes fraîches,
• 300 g de filets de saumon,
• 1 botte de basilic frais,
• 20 cl de crème fleurette semi liquide,
• Un peu de jus de citron,
• 1 c. à soupe d'huile,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Pâtes au Basilic Saumon étape par étape:

• 1Faites chauffer l'huile dans une casserole afin d'y faire cuire le saumon morcelé au préalable. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit puis versez la crème fleurette.
• 2Assaisonnez de sel et de poivre puis laissez réduire 10 minutes à petit feu. Profitez-en pour porter un volume d'eau salée à ébullition et y faire cuire les pâtes.
• 3En fin de cuisson du saumon à la crème, ajoutez le basilic ciselé et un trait de jus de citron. Dressez les pâtes dans des assiettes, nappez de saumon à la crème et servez sans attendre.

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