Recette Pâtes au Pesto Tomate

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Préambule : Mélangez les saveurs en alliant celles de l'Italie à celles du sud de la Provence grâce à cette recette de pâtes au pesto à la tomate, pilé à l'ancienne dans un mortier. Un délice à partager avec ses proches.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 g de pâtes,
  • 1 boîte de tomates pelées,
  • 1 bouquet de basilic,
  • 4 tomates,
  • 3 gousses d'ail

Préparation de la recette Pâtes au Pesto Tomate étape par étape:

  • 1Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet. Profitez-en pour détailler les tomates en rondelles.
  • 2Pelez et hachez l'ail puis nettoyez le basilic et ciselez-le. Faites revenir les rondelles de tomate dans un filet d'huile d'olive puis ajoutez les tomates pelées.
  • 3Dans un mortier, pilez le basilic avec l'ail et incorporez-les hors du feu aux tomates cuites. Egouttez vos pâtes, dressez-les dans un plat, nappez de pesto rouge et servez chaud.

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