Recette Pâtes aux Courgettes et Poivrons

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Préambule : Voici une recette toute simple mariant pâtes, courgettes, poivrons et jambon, le tout nappé d'une sauce crémeuse et légèrement pimentée. Un plat idéal pour un repas en famille qui plaira à tout le monde !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 paquet de pâtes,
  • 2 poivrons rouges,
  • 2 courgettes,
  • 2 tranches de jambon,
  • 1 oignon,
  • Piment de Cayenne en poudre,
  • Crème légère,
  • Herbes de Provence,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes aux Courgettes et Poivrons étape par étape:

  • 1Prenez les courgettes, les poivrons rouges, le jambon ainsi que l'oignon et coupez-les en fine brunoise.
  • 2Dans un wok, faites revenir les courgettes quelques minutes avant d'ajouter l'oignon et les poivrons. Laissez dorer quelques minutes.
  • 3Pendant ce temps, portez de l'eau à ébullition et faites-y cuire vos pâtes en vous référant au temps de cuisson noté sur le paquet.
  • 4En parallèle, prenez une petite casserole et versez la crème à l'intérieur. Ajoutez le jambon, le piment, les herbes de Provence, le sel et le poivre puis mélangez et laissez réchauffer à feu doux quelques minutes.
  • 5Egouttez vos pâtes, mettez-les dans le wok et versez la sauce au jambon et à la crème par-dessus. Mélangez bien et laissez sur feu doux pendant environ 10 minutes.
  • 6Servez bien chaud.

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