Recette › Pâtes › Pâtes Carbonara › Pâtes Carbonara Avec Oeuf

Préambule : Tous les ingrédients nécessaires à une bonne recette de pâtes carbonara sont réunis ici, sans oublier les oeufs qui donnent ce goût si particulier à la sauce. Avec quelques lardons et du persil ciselé, vous allez faire un malheur !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de pâtes,
• 3 oeufs,
• 1 marmite de bouillon de poule,
• 20 cl de crème,
• 150 g de lardons fumés,
• 25 g + 50 g de parmesan râpé,
• 2 c. à soupe de persil haché grossièrement

Préparation de la recette Pâtes Carbonara Avec Oeuf étape par étape:

• 1Portez un volume d'eau salée à ébullition, plongez-y les pâtes et faites-les pocher selon les instructions inscrites sur le paquet. Profitez-en pour faire revenir les lardons sans matière grasse ajoutée.
• 2Une fois qu'ils les lardons bien dorés, portez hors du feu et faites bouillir la crème fraîche. Ajoutez-y la marmite de bouillon et remuez jusqu'à ce qu'elle ait fondu. Laissez frémir encore 1 minute et réservez.
• 3Fouettez les oeufs à la fourchette dans une jatte. Egouttez vos pâtes et remettez-les dans un faitout avec les oeufs et la crème au bouillon. Ajoutez les lardons, 25 g de parmesan, assaisonnez de poivre et mélangez.
• 4Une fois que la crème a enduit tous les pâtes, dressez sur des assiettes chaudes et parsemez du reste de parmesan et de persil ciselé. Servez sans attendre.

Imprimez la recette Pâtes Carbonara Avec Oeuf:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: