Recette Pâtes Carbonara Champignons

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Préambule : Il ne vous faudra que quelques ingrédients pour mitonner en très peu de temps une petite recette de carbonara aux champignons en boîte. Un plat fondant de par ses pâtes à la crème et croquant de par ses lardons dorés.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 1 petite boîte de champignons entiers,
  • 200 g de lardons,
  • 10 cl de crème fraîche,
  • 80 g de parmesan,
  • 1 oeuf

Préparation de la recette Pâtes Carbonara Champignons étape par étape:

  • 1Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet. Profitez-en pour émincer vos champignons et les faire revenir.
  • 2Portez-les hors du feu et faites dorer vos lardons sans ajouter de matière grasse. Passez vos pâtes à la passoire, dressez-les dans un grand plat et ajoutez les champignons sur le dessus.
  • 3Recouvrez de lardons, nappez de crème puis mélangez à même le plat jusqu'à ce que l'ensemble soit bien enduit. Parsemez ensuite de parmesan et remuez à nouveau. Enfin, ajoutez le jaune d'oeuf au dernier moment, remuez et servez sans attendre.

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