Recette › Pâtes › Pâtes Carbonara › Pates Carbonara Facile et Rapide

Préambule : Un plat de pâtes à la carbonara, c'est traditionnel et toujours réussi ! Notre recette apporte sa touche personnelle dans la préparation, qui est très simple et super rapide à faire. Accompagné de quelques crudités, voici un repas équilibré.(Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de pâtes,
• 200 g de lardons fumés,
• 4 c. à soupe de crème fraîche,
• 4 jaunes d'oeuf,
• 40 g de parmesan

Préparation de la recette Pates Carbonara Facile et Rapide étape par étape:

• 1Dans un récipient, battez les jaunes d'oeufs, le parmesan et la crème. La préparation doit devenir épaisse et uniforme.
• 2En parallèle, mettez les lardons à revenir dans un peu d'huile. Placez également l'eau à chauffer pour y cuire les pâtes (avec une pointe de sel).
• 3Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et faites-les cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
• 4Egouttez-les en fin de cuisson et versez-les dans la poêle à la place des lardons avec une grosse noix de beurre. Faites mijoter à feu doux.
• 5A bout d'une dizaine de minutes, réintroduisez les lardons et la sauce à la crème dans les pâtes. Mélangez bien et servez sans attendre.
  

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