Recette › Pâtes › Pâtes Carbonara › Pâtes Carbonara Jambon Oeuf

Préambule : Rapide à faire, cette recette de pâtes à la carbonara au jambon rassemblera petits et grands autour d'un plat familial par excellence. La saveur de cette préparation à base d'oeufs et parmesan ressortira encore mieux avec une salade verte.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de pâtes,
• 150 g de jambon,
• 3 oeufs,
• 80 g de parmesan,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Pâtes Carbonara Jambon Oeuf étape par étape:

• 1Procédez à la cuisson des pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée en respectant le temps de cuisson précisé sur le paquet. Egouttez-les quand elles sont al dente et placez-les en attente au chaud. Pensez à conserver un peu d'eau de cuisson.
• 2En parallèle, râpez le parmesan en copeaux pas trop épais en utilisant un économe. Réservez.
• 3Enlevez le gras du jambon et découpez de longs rubans plutôt minces. Mettez un filet d'huile à chauffer et faites dorer doucement durant 5 minutes.
• 4Dans un petit récipient, mélangez vigoureusement les oeufs et le parmesan. Ajoutez un tour de moulin à poivre ou davantage si vous aimez les préparations relevées.
• 5Au dernier moment, assemblez les pâtes, l'appareil aux oeufs, le jambon et mélangez. Si votre préparation ne vous semble pas assez humide, ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée et remuez à nouveau.
• 6Servez accompagné de copeaux de parmesan.

Imprimez la recette Pâtes Carbonara Jambon Oeuf:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: