Recette Pâtes Carbonara Knacki

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Préambule : Voici une recette de pâtes aux Knacki à la mode carbonara qui plaira aux petits, qui adorent généralement ces saucisses ! Accompagnée de quelques crudités, cette préparation vous permettra de réaliser un repas équilibré.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 10 Knacki,
  • 150 g de petits pois surgelés,
  • 25 cl de crème fraîche,
  • 2 oeufs,
  • Parmesan,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes Carbonara Knacki étape par étape:

  • 1Mettez un grand volume d'eau salée à chauffer puis aux premiers bouillonnements, plongez-y les pâtes et les petits pois en faisant cuire selon le temps indiqué sur le paquet de pâtes.
  • 2Entre-temps, découpez les Knacki en rondelles pas trop épaisses et à part, battez les oeufs et la crème avec un peu de sel et une pincée de poivre.
  • 3Egouttez les pâtes et les petits pois en fin de cuisson et remettez-les dans la casserole. Incorporez les Knacki en rondelles, le mélange oeufs/crème et faites mijoter à feu très doux en remuant souvent.
  • 4Quand la préparation a épaissi, servez sans attendre. Bon appétit !

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