Recette › Pâtes › Pâtes Carbonara › Pates Carbonara Muscade

Préambule : Vous vous faites surprendre par le temps ? Plus besoin de paniquer, apprenez plutôt à cuisiner cette recette de pâtes carbonara à la noix de muscade. En moins de 15 minutes, vous pourrez servir un délicieux plat pour 4 personnes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de pâtes,
• Noix de muscade,
• 150 g de lardons,
• 100 g de parmesan,
• 2 oeufs,
• 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse,
• 1 cube de bouillon de boeuf

Préparation de la recette Pates Carbonara Muscade étape par étape:

• 1Plongez un cube de bouillon dans une marmite remplie d'eau. Portez-la à ébullition. Ne rajoutez pas de sel dans l'eau, le bouillon va s'en charger.
• 2Faites suer les lardons dans une poêle à feu vif, sans ajout de matière grasse. Remuez de temps en temps pour éviter qu'ils n'accrochent, puis videz le gras des lardons.
• 3Versez la crème fraîche et baissez le feu. Râpez un peu de noix de muscade au-dessus de la poêle et faites mijoter quelques minutes sur un feu doux.
• 4Ajoutez les pâtes dans l'eau bouillante et surveillez la cuisson. Comptez environ 6 minutes après le retour de l'ébullition pour une cuisson al dente.
• 5Une fois égouttées, versez les pâtes dans un saladier. Cassez les oeufs et versez les jaunes dans les pâtes. Remuez énergiquement avec une spatule, les jaunes n'auront pas le temps de saisir.
• 6Ajoutez la préparation à base de crème et lardons et assaisonnez de parmesan avant de servir.

Imprimez la recette Pates Carbonara Muscade:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: