Recette › Pâtes › Pâtes Carbonara › Pates Carbonara Noix Muscade

Préambule : Vous souhaitez faire un délicieux plat de pâtes à la carbonara, simple et rapide à confectionner ? Apprenez à cuisiner cette recette avec noix de muscade pour nourrir quelques gourmands. Qui plus est, elle est économique car nécessite peu d'ingrédients.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes:

• 300 g de pâtes fraîches,
• Noix de muscade,
• 200 g de lardons,
• 1 pot de crème fraîche,
• Gruyère,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Pates Carbonara Noix Muscade étape par étape:

• 1Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante avec une pincée de gros sel. Surveillez la cuisson et suivez les indications de l'emballage, en préférant une cuisson al dente.
• 2Faites revenir les lardons à feu fort dans une sauteuse. Lorsqu'ils colorent, versez la crème fraîche progressivement et mélangez à l'aide d'une spatule. Remuez de temps en temps. Faites réduire la crème quelques instants. Eteignez le feu et saupoudrez de gruyère râpé.
• 3Sortez les pâtes de l'eau et placez-les directement dans les assiettes creuses. Vous pouvez également utiliser des grands bols.
• 4Nappez-les de sauce puis corrigez l'assaisonnement au besoin. Enfin, râpez un peu de noix de muscade en surface.
  

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