Recette Pates Carbonara Philadelphia

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Préambule : Parmi les multiples variantes de pâtes à la carbonara, nous vous présentons ici une recette incluant du fromage Philadelphia pour remplacer la crème. Tout aussi simple à cuisiner que les carbonara classiques, ce plat vous surprendra de par ses saveurs.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de pâtes,
  • 120 g de Philadelphia,
  • 20 cl de lait,
  • 1 paquet de lardons,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pates Carbonara Philadelphia étape par étape:

  • 1Versez un grand volume d'eau dans un faitout. Ajoutez du gros sel, allumez le feu au maximum et posez le couvercle.
  • 2Faites chauffer une poêle et ajoutez le fromage Philadelphia pour le faire fondre. Remuez avec une cuillère en bois et versez le lait. Continuez à remuer pour obtenir un mélange homogène.
  • 3Assaisonnez en sel et poivre. Dans le faitout, plongez les pâtes dans l'eau bouillante. Poursuivez la cuisson environ 7 minutes après reprise de l'ébullition pour des pâtes al dente.
  • 4Sortez une seconde poêle. Faites-y revenir les lardons puis videz-en la graisse. Ajoutez-les au contenu de la première poêle et mélangez.
  • 5Egouttez-les pâtes avec une passoire puis placez-les dans un grand saladier. Arrosez-les avec la sauce carbonara.
  • 6Utilisez deux fourchettes pour bien mélanger, corrigez l'assaisonnement au besoin puis servez les assiettes

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