Recette Pâtes Courgettes Champignons

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Préambule : Voici une recette de pâtes accompagnées de tagliatelle de courgettes et de champignons, délicatement accommodée avec une sauce à la crème fraîche. Un plat complet original et équilibré qui vous régalera lors d'un déjeuner solitaire et express.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 100 g de pâtes longues,
  • 1 petite courgette,
  • 4 champignons,
  • 4 cas de crème liquide,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Emmental râpé

Préparation de la recette Pâtes Courgettes Champignons étape par étape:

  • 1Déposez une casserole d'eau salée sur le feu vif et attendez qu'elle bout.
  • 2Brossez les champignons délicatement avec un linge humide, équeutez-les et détaillez-les en fines lamelles. Rincez la courgette, parez-la et débitez-la en tagliatelle avec un économe.
  • 3Lorsque l'eau frémit, insérez les pâtes dans le bain brûlant et faites-les cuire le temps noté sur le sachet.
  • 4Nappez le fond d'un wok avec un filet d'huile d'olive, placez-le sur le feu modéré et jetez les tranchettes de champignons dans la matière grasse frétillante.
  • 5Remuez-les avec une cuillère en bois fréquemment et ajoutez les courgettes une fois que l'eau des champignons s'est bien évaporée.
  • 6Laissez-les mijoter durant 2 minutes environ, mouillez-les ensuite avec la crème liquide et assaisonnez la préparation avec le sel et le poivre selon vos attentes.
  • 7Brassez une nouvelle fois et prolongez le rissolage encore 2 minutes de façon à ce que la sauce se densifie peu à peu et nappe parfaitement la cuillère.
  • 8Dès que les pâtes sont cuites, videz-les dans une passette, installez-les dans votre assiette et recouvrez-les avec la poêlée onctueuse et harmonieuse.
  • 9Eparpillez un peu de fromage râpé si le coeur vous en dit et savourez votre repas aussitôt en plat unique.

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