Recette Pâtes Courgettes Gorgonzola

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Préambule : Voici une recette de pâtes aux courgettes et au gorgonzola que vous réaliserez en un temps record. Il vous suffira de poêler des courgettes, d'ajouter des pâtes pochées, du gorgonzola et d'assaisonner le tout avec un peu d'origan.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • 3 petites courgettes,
  • 200 g de gorgonzola ,
  • 1 c. à café d'origan,
  • 2 c.à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Pâtes Courgettes Gorgonzola étape par étape:

  • 1Passez les courgettes sous l'eau claire, parez-les soigneusement, séchez-les avec un torchon propre et débitez-les en fines lamelles avec une mandoline.
  • 2Nappez le fond d'une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, placez-la sur le feu modéré et jetez les légumes taillés dans la matière grasse frétillante.
  • 3Faites rissoler les rondelles de courgettes pendant quelques minutes, mélangez-les avec une spatule, assaisonnez-les avec le sel et le poivre selon vos goûts et éparpillez une c. à café d'origan.
  • 4Sortez le fromage, découpez-le en petits cubes calibrés et portez à ébullition une marmite d'eau salée.
  • 5Dès que l'eau frémit, jetez les pâtes à l'intérieur et laissez-les cuire le temps imparti pour un résultat al dente.
  • 6Quand les pâtes sont parfaites, égouttez-les, joignez-les avec les courgettes fondues, parsemez le gorgonzola sur toute la préparation et poursuivez le mijotage à feu doux durant quelques minutes, tout en touillant délicatement et fréquemment.
  • 7Une fois que le mélange est à point, stoppez le feu et servez-le rapidement en plat principal.

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