Recette › Pâtes › Pâtes Fraîches › Pâtes Fraîches aux Herbes

Préambule : Plongez au coeur des traditions culinaires de la dolce vita italienne avec cette assiette de pâtes fraiches aux herbes fraîches. Ce plat fait de douceur et de saveur est une véritable invitation au voyage.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 200 g de pâtes fraîches,
• 1 botte de persil frais,
• 1 branche de basilic frais,
• 50 g de parmesan râpé,
• 1 filet d'huile d'olive,
• fleur de sel

Préparation de la recette Pâtes Fraîches aux Herbes étape par étape:

• 1Placez une grande casserole d'eau à bouillir.
• 2Effeuillez la botte de persil et la branche de basilic puis hachez les feuilles en morceaux les plus petits possibles.
• 3Quand l'eau arrive à ébullition, plongez les pâtes fraiches que vous laissez cuire comme indiqué sur le paquet.
• 4Une fois cuites, retirez les pâtes de l'eau et déposez-les dans un plat de service.
• 5Ajoutez un filet d'huile d'olive puis saupoudrez le parmesan et les herbes fraiches hachées par-dessus. Mélangez vigoureusement pour que les arômes se répartissent correctement dans tout le plat. Servez aussitôt pour bien profiter des toutes les senteurs des herbes.

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