Recette › Pâtes › Pâtes Fraîches › Pâtes Fraîches Lardons

Préambule : Accommodez vos pâtes fraîches avec une délicieuse petite sauce harmonieuse à base de crème, de lardons, de poivrons et de parmesan. Une association onctueuse et goûteuse qui fera plaisir à toute la famille à l'heure du dîner.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 250 g de pâtes fraîches,
• 1 paquet de lardons,
• 1/2 poivron,
• 15 cl de crème semi-épaisse,
• Parmesan,
• Sel,
• Poivre,

Préparation de la recette Pâtes Fraîches Lardons étape par étape:

• 1Portez à ébullition une grande quantité d'eau salée et plongez les pâtes dans le bain brûlant afin de les cuire le temps nécessaire.
• 2Jetez les lardons dans une poêle bien chaude, remuez-les avec une cuillère en bois pendant qu'ils dorent parfaitement et réservez-les quand ils sont bien colorés.
• 3Passez le poivron sous l'eau claire, séchez-le, épépinez-le soigneusement et taillez-le en petits cubes calibrés.
• 4Déposez les lardons dégraissés dans une casserole, arrosez-les avec la crème, joignez les dés de poivron et faites chauffer l'ensemble doucement.
• 5Fouettez avec énergie la préparation, assaisonnez-la avec le sel et le poivre selon vos goûts, incorporez ensuite le parmesan, brassez à nouveau et réservez le mélange au chaud.
• 6Une fois que les pâtes sont cuites, versez-les dans une passoire, transvasez-les dans un plat creux de service et recouvrez-les avec la sauce bien chaude.
• 7Touillez avec délicatesse tous les éléments et servez-les sans attendre pour une délectation gourmande.

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