Recette › Pâtes › Pâtes Fraîches › Pâtes Fraîches Robot Pâtissier

Préambule : Vous disposez d'un robot pâtissier ? Saviez-vous qu'il vous est possible de réaliser des pâtes fraîches grâce à votre robot ? Cette recette vous montre étape par étape comment vous y prendre. C'est tout simple !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de farine ,
• 5 oeufs,
• 10 cl d'huile d'olive,
• une pincée de sel

Préparation de la recette Pâtes Fraîches Robot Pâtissier étape par étape:

• 1Versez dans le bol du robot la farine, le sel, et l'huile d'olive. Cassez les oeufs sur le tout.
• 2Mettez votre robot pâtissier à mélanger l'ensemble avec l'outil à pétrir, pendant quelques minutes, jusqu'à obtenir une belle pâte, souple et homogène.
• 3Farinez généreusement votre plan de travail avant d'y abaisser la pâte. Étalez-la finement au rouleau à pâtisserie. Vous pouvez la passer au laminoir si vous en disposez. Vous passerez alors la pâte 2 fois par cran en commençant par le plus large.
• 4Découpez alors les pâtes comme il vous plaît ! Faites-les cuire immédiatement ou sécher pour les déguster plus tard.

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